Ideal para el verano! Un twist a una receta de toda la vida, en una versión más suave y contrastando sabores dulces y ácidos, una maravilla!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 400 gr de tomate maduro
- 350 gr de frambuesas congeladas
- 80 gr de pepino
- 50 gr de pimiento rojo
- 160 gr de agua fría
- 15 gr de vinagre de manzana
- Sal al gusto
- 1 diente de ajo
- 40 gr de aceite de oliva *opcional
Elaboración paso a paso
- Añade en el vaso con las cuchillas puestas tomate a trozos, el pimiento, el pepino y las frambuesas. Programa a velocidad 10 durante 15 segundos.
- Añade el resto de ingredientes y programa a velocidad 10 durante 1:30 minutos o hasta que quede una consistencia semilíquida
- Para evitar comernos las pepitas de la frambuesa, puedes colar el gazpacho con la ayuda de un colador o chino.
- Sirve inmediatamente