¿A quién no le encanta desayunar crepes? Esta receta es perfecta para un brunch o una merienda con amigos o en pareja. La salsa de licor de naranja queda especialmente bien con estas crepes tan esponjosas, ya que se absorbe de maravilla. Se puede omitir el licor de la receta y prepararlos sin alcohol, el resultado es muy similar y así es apta para niños. Para un resultado perfecto, es recomendable utilizar una sartén amplia y antiadherente. Con las medidas de esta receta salen 6 crepes y se puede doblar para hacer más cantidad. ¡Bon appétit!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 135 g harina de trigo (normal o integral)
- 360 g leche o bebida vegetal
- 1/2 cdta sal
- A convenir aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Introduce el accesorio cuchilla en el vaso. Añade la bebida vegetal, la harina y la sal a la Chefbot. Programa 15 segundos a velocidad 6.
- Vierte la masa en un bol y déjala reposar mientras preparas la salsa de naranja.
- Aclara un poco con agua el vaso de la Chefbot e introduce el accesorio removedor. Exprime el zumo de 2 naranjas grandes y viértelo en la Chefbot junto al resto de ingredientes de la salsa.
- Programa 3 minutos a velocidad 1 y temperatura 90º.
- Para preparar las crepes, calienta un poco de aceite en una sartén amplia. Vierte un cucharón de masa en el centro de la sartén y haz un movimiento circular para que se distribuya por toda la base uniformemente.
- Deja que se cueza unos minutos, hasta que salgan burbujitas en la superficie y los laterales se despeguen.
- Dale la vuelta a la crepe con una espátula y deja que se haga por el otro lado. Repite con el resto de la masa.
- Sirve tus crepes con la salsa de naranja por encima.