Crema fría de habas con menta ideal para los días calurosos. Sencilla, rápida de preparar y deliciosa.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 2 cebollas tiernas
- 300 g Habas congeladas
- 1 cda Aceite
- 600 ml Agua
- 1 pastilla de verduras
- 20 hojas de menta fresca
Elaboración paso a paso
- Pelamos las cebollas y las cortamos en cuatro trozos. Con el accesorio cuchilla en el vaso, seleccionamos el programa picar (15 segundos, velocidad 10).
- Abrimos la Chefbot y con la ayuda de la espátula, bajamos la cebolla hasta el fondo del vaso. Cambiamos el accesorio por el removedor.
- Añadimos una cucharada de aceite y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos, velocidad 1 a 100°C.
- Incorporamos las habas, el agua y la pastilla vegetal y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos, velocidad 1 a 85°C, dejando el tapón de liberación de vapor abierto.
- Cambiamos el accesorio por la cuchilla. Añadimos 15 hojas de menta y seleccionamos el programa picar (1 minuto, velocidad 10).
- Retiramos la crema del vaso, y la dejamos reposar 2h en la nevera antes de servir.
- Añadir unas hojas de menta antes de servir.