Hacer tus propias chips en casa con diferentes vegetales es posible. Nuestras favoritas son las de boniato y patata, pero también puedes hacer de zanahoria, calabaza o incluso de remolacha cruda. Lo único que tienes que tener en cuenta es que la humedad de cada vegetal es diferente. Quedan muy crujientes y ricas, además puedes aderezar con tus especias favoritas!
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Patatas 400 gr
- Boniato 350 gr
- Pimentón dulce ½ cucharadita
- Cebolla en polvo ½ cucharadita
- Ajo en polvo ½ cucharadita
- Aove 20 ml
Elaboración paso a paso
- Limpiar muy bien la piel a las patatas y el boniato.
- Cortar las patatas y el boniato con ayuda de una mandolina o con un cuchillo lo más finas y uniformes que puedas.
- Añadir a un bol las especias junto con las láminas de patata y boniato.
- Añadir el aceite y mover bien.
- Precalentar la freidora de aire 5’ a 160º.
- Meter las chips en la cesta de la freidora de aire y cocinar 15’ a 160º. El tiempo total puede varias según el tipo de patata y lo finas que estén cortadas, vigila los últimos minutos de cocinado.
- En mitad de la cocción sacar la cesta de la freidora y remover bien para que se cocinen uniformemente.
- Deja templar y disfruta de este aperitivo tan saludable.