Brochetas saludables, muy rápidas y deliciosas. Van acompañadas de una salsa de maíz cremosa y suave que combina a la perfección.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 30-36 gambas grandes crudas y peladas (5-6 unidades por brocheta)
- 200 ml de leche de coco
- 150 gr de maíz dulce cocido
- 6 o 7 unidades de hojas de cilantro
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Abrir la Chefbot, colocar el accesorio cuchilla en el vaso. Añadir 200ml de leche de coco, 150gr de maíz dulce, 5 hojas de cilantro y sal al gusto. Cerrar y programar 1 minuto a velocidad 10.
- Abrir la Chefbot y empujar hacia abajo con la espátula lo que haya podido quedar pegado en las paredes. Rectificar de sal, programar 1 minuto, velocidad 10 y cerrar.
- Abrir la Chefbot y verter la salsa en un recipiente y guardar en la nevera.
- Insertar 5-6 gambas en cada brocheta de madera (en total 6 brochetas)
- Colocar el vaso lavado en la base de la Chefbot sin ningún accesorio. Añadir 1,5 l de agua y programar 5 minutos a 120º (activar la función vapor) velocidad 0, con la cesta grande de vapor, las brochetas dentro y su tapa.
- Una vez pasado el tiempo sacar las brochetas, servirlas con la salsa y las 2 hojas de cilantro restantes picadas por encima.