Es innegable que la combinación de naranja y chocolate es un imprescindible en repostería. En este bizcocho marmolado recogemos los dos sabores, y da como resultado un bizcocho exquisito cuyo corte además es muy llamativo.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- Azúcar 150 g
- Ralladura Naranja 2
- 3 Huevos L
- Aceite Girasol 100 g
- Vainilla en Pasta 1 cucharadita
- Sal Fina 1 pizca
- Levadura Química 16 g
- Harina (todo uso 230 g)
- Yogur Natural 120 g
- Cacao en Polvo 2 cucharadas
- Canela en Polvo 1 pizca
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso las mariposas y añadir el azúcar y la ralladura de naranja y batir 30 segundos a velocidad 6.
- Añadir huevos y montar a velocidad 8 durante 1 minuto y medio. Rascar paredes para bajar todos los ingredientes.
- Incorporar el aceite y la vainilla y mezclar a velocidad 2 durante otros 30 segundos.
- Poner la sal, la levadura y la mitad de la harina y mezclar a velocidad 2 durante 30 segundos.
- Verter ahora el yogur y mezclar de nuevo 30 segundos a velocidad 2.
- Poner el resto de la harina y mezclar 30 segundos a velocidad 2. Rascar las paredes para quitar la harina que se pegue y mezclar otros 15 segundos a velocidad 2.
- Sacar la mitad de la masa a un bol y reservar. A la otra mitad que queda en el vaso añadir 2 cucharadas de cacao y la canela.
- Engrasar el molde e ir vertiendo un poco de masa de cada para que luego se quede el efecto marmolado.
- Llevar al horno ya precalentado a 175º con calor arriba y abajo y dejar que se haga durante 40/50 minutos.
- Una vez hecho, sacar del horno y dejar que se temple sobre una rejilla durante 15 minutos. Tras eso, desmoldar y dejar que enfríe por completo sobre la rejilla.