El bizcocho de yogurt es un bizcocho clásico de la cocina española. Se trata de un bizcocho básico donde se utilizan pocos ingredientes y que tenemos habitualmente en nuestra cocina y que nos sirve para consumirlo tal cual o rellenarlo y cubrirlo con cremas o nata.
Productos con los que prepararla
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yogurt griego
- La ralladura de un limón
- 2 medidas del envase de yogurt de azúcar
- 1 medida del envase de yogurt de aceite
- 3 medidas del envase de yogurt de harina
- 1 bolsa de levadura
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º
- Introduce en el robot con el accesorio batidor los huevos, el azúcar y el limón. Programa 2 minutos a velocidad 5.
- Añade el yogurt, el aceite y vuelve a programar 2 minutos a velocidad 5.
- Añade la harina y la levadura tamizadas previamente y programa 2 minutos a velocidad 5.
- Vierte la masa en un molde e introduce en el horno a 180º durante 50 minutos. Finalizado el tiempo enfría dentro del horno abriendo un poco la puerta para que salga el calor durante 1 hora. Después saca del horno, desmolda y deja enfriar otra hora encima de una rejilla. Ya puedes decorarlo o rellenarlo con los ingredientes que desees