Dieser Belag aus Käse, Basilikum, Knoblauch und anderen Zutaten ist eine perfekte geschmackliche Ergänzung zu diesem Schweinefilet. Natürlich ist dies eine Idee, mit der man jedem Fleisch eine besondere köstliche Note verleihen kann.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 1 Schweinslende
- 1/2 kleine Zwiebel
- 12 Basilikumblätter
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 60 g Weißbrot
- 25 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Das Lendenstück in zwei Teile schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit einem Esslöffel Öl das Lendenstück bei starker Hitze von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen.
- Setzen Sie den Messeraufsatz auf den Chefbot. 1/2 geviertelte Zwiebel, 12 Basilikumblätter, eine geschälte Knoblauchzehe, 50 g geriebenen Parmesankäse, 60 g zerbröseltes Weißbrot, 25 g Butter, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zu einer Paste mahlen. Programmieren Sie 30 Sekunden auf Stufe 6.
- Die Filetstücke auf ein Backblech legen und den Belag auf der Oberfläche verteilen
- 20 Minuten bei 200ºC backen