Jede Zeit ist eine gute Zeit, um Pizza zu essen. Appetitlich sind sie allemal. Sobald wir gelernt haben, wie man den Teig herstellt, können wir eine unendliche Anzahl von Varianten genießen, unseren Lieblingsbelag wählen oder etwas anderes ausprobieren.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
Für den Teig
- 30 g natives Olivenöl extra
- 220 g Wasser (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Zucker
- 20 gr frische Hefe
- 400 g Mehl Type 550
- 1 Teelöffel Salz
Für die Pizza
- Tomatensauce
- Rucola
- Mozzarella
- Kirschtomaten
- Schinken
- 1 Ei
- natives Olivenöl Extra
Schritt-für-Schritt Anleitungen
Für den Teig
- Küchenmaschine mit Ballonschneebesenaufsatz verwenden. Warmes Wasser, frische Hefe und den Zucker hinzufügen. Geschwindigkeit 5 für 2 Minuten programmieren
- Schneebesenaufsatz durch den Schmetterlingaufsatz tauschen Stufe 3 für 3 Minuten programmieren und Zutaten nach und nach hinzufügen, zuerst das Öl, Salz und Mehl, während der Mixer seine Arbeit macht.
- Sobald die Knetzeit abgelaufen ist, Schüssel mit ein wenig Öl einfetten. Pizzateig mit Händen 1 Minute lang kneten. 1 Stunde ruhen lassen.
- Nachdem Teig mit Teigrolle in Pizzaform ausrollen. Blech rausnehme und Pizzateig darauf legen.
Für die Pizza
- Pizzamaker vorheizen. 10 Minuten Stufe 5 wählen.
- Pizza belegen: Tomatensauce nach Geschmack, Mozzarella, Schinken, Kirschtomaten, ein Schuss Olivenöl und Salz.
- Blech vorsichtig in den vorgeheizten Pizzamaker legen. Leistungsstufe 5 – 5 Min programmieren danach mit Rucola und einen Spritz Öl auf die Pizza servieren.
Notizen
- Se puede hacer sin bordes o con bordes más finos o gruesos. Al gusto.
- Las placas de y el asa del pizza maker estarán extremadamente calientes. No tocarlas o emplear unas manoplas de cocina.