In Spanien ist Gazpacho das wichtigste Gericht des Sommers. Wir lieben es zu jeder Zeit, denn es ist die perfekte Art, den Gaumen in den heißen Julitagen zu erfrischen. Wir wissen jedoch, dass es langweilig werden kann, jeden Tag das Gleiche zu essen. Deshalb schlagen wir Ihnen das folgende Gazpacho-Rezept vor, damit Sie mal eine andere Variante genießen können.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 500 g geschälte Gurke
- 1 Esslöffel Basilikumblätter
- 1 Esslöffel Petersilienblätter
- 1 Esslöffel Dillblätter
- 1 Esslöffel Minzblätter
- ½ italienischer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Frühlingszwiebel
- 100 ml EVOO
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- Salz nach Geschmack
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Alle Zutaten außer dem EVOO in den Chef Bot geben und 4 Minuten lang auf Stufe 10 mixen.
- Starten Sie die Küchenmaschine auf Stufe 3, ohne Zeit zu verlieren, und geben Sie das Öl in einem dünnen Rinnsal hinzu.
- Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- mit Gurkenscheiben garniert und mit geröstetem Brot serviert.