Die Frühlingsrollen, chun kun oder lumpia, je nach Land, ist ein einfaches und sehr praktisches Gericht, das zu den top Tellern in der chinesischen Küche außerhalb seiner Grenzen gehört. Es wird in China traditionell als Teil des chinesischen Neujahrsfestes zubereitet, das normalerweise mit der Ankunft des Frühlings stattfindet. In fast allen asiatischen Küchen gibt es verschiedene Varianten dieses Gerichts. Ich hoffe, dass du genauso so viel Spaß an dieser Variante hast wie wir.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- Brick-Teig
- 1 Karotte
- 1 Lauch
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- Sojasauce
- Sesamsamen.
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Gesamtes Gemüse mit dem Sojasauce in einem Wok anbraten.Sesamsamen nach Geschmack hinzufügen. Wenn das Gemüse sautiert ist, beiseite stellen.
- Brick-Teig rautenförmig auslegen. Kleinen Haufen Gemüsefüllung in die Ecke, die Ihnen am nächsten ist legen und nach vorne rollen. Es ist wichtig, Finger mit Wasser zu befeuchten, um die Rolle zu versiegeln.
- Rollen in die Heißluftfritteuse legen, mit Olivenöl besprühen und 6 Minuten bei 200 Grad garen.