Gazpacho

Die kalte spanische Suppe schlechthin ist inzwischen so bekannt geworden, dass sie auf dem Weg ...

Mayonnaise

Die Königin der kalten Saucen, mit Verlaub der Vinaigrette. Sie ist lecker und zart wie ...

Salmorejo

Eine weitere typische Sommersuppe der spanischen Gastronomie, die sich perfekt eignet, Brotreste vom Vortag zu ...

Tofunaise

Eine vegane und wesentliche leichtere Version der Mayonnaise mit Ei und Öl, deren Textur der ...