Wer liebt nicht einen guten, besonders knusprigen Chicken-Burger nach Kentucky-Art? Eine echte amerikanische Spezialität. Keine Sorge, jetzt können Sie das Hähnchen auch ohne Öl so knusprig zubereiten, wie Sie es im Internet sehen.
Produkte für die Zubereitung
Zutaten
- 1 Hähnchenbrustfilet oder 1 Hähnchenschenkel
- 2 Eier
- 200 g Panko oder eine knusprige Paniermischung.
- Salz
- Pfeffer
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Die Brust oder Keule mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Zwei tiefe Teller vorbereiten, einen mit verquirltem Ei und den anderen mit Panko oder Paniermischung.
- Das verquirlte Ei salzen und pfeffern und das Hähnchen von beiden Seiten in der Mischung wenden, bis es gut bedeckt ist.
- Dann in der Panko- oder Paniermischung wälzen.
- Und jetzt kommt der Trick: Noch einmal in das Ei und die knusprige Zubereitung tauchen.
- Dann kommt es in den Korb der Heißluftfritteuse und wird 20 Minuten lang bei 200 °C gebraten.
- Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch umdrehen, damit es gleichmäßig braun wird.
- Fertig! Sie können es auf einem guten Brioche-Brötchen mit Ranch-Sauce auf beiden Seiten, Eisbergsalat, Tomate und gutem Cheddar-Käse genießen.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Käsescheibe auf das Hähnchen legen, wenn noch 2 Minuten des Zyklus verbleiben, so dass der Käse gut geschmolzen ist (Achtung, in diesem Fall empfehlen wir, ein Stück Backpapier in der Größe des Korbbodens auszulegen, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen, damit der Käse nicht durch die Löcher im Korb tropft).