Wir wissen, dass wir gerade zu Weihnachten die Qual der Wahl haben, wenn es um die Auswahl der Zutaten geht. Deshalb wollten wir es nicht versäumen, Ihnen zu zeigen, wie Sie diese Austern mit Rotweingranita und Limettenschale zubereiten können.
Zutaten
- 4 französische Austern
- 500 ml Rotwein
- 1 Limette (wir verwenden nur die Schale)
- Zerstoßenes Eis zum Plattieren
Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Den Rotwein auf ein Tablett gießen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Nach dieser Zeit das Blech herausnehmen und mit Hilfe eines Löffels den Eiswein abkratzen. Legen Sie es zurück in den Gefrierschrank. Den Vorgang des Abschabens mit einem Löffel jede Stunde wiederholen, bis er gut gefroren ist.
- Öffnen Sie die anderen mit einem Austernmesser und legen Sie sie auf einen kleinen Berg aus Eis.
- Ein wenig Weingranita hinzufügen und mit der Schale der Limette
- Viel Spaß!